Lemak Cili Padi Telur Ikan

Salam semua...... kali ini Melor nak berkongsi resipi masak lemak cili padi telur ikan. Biasalah kalau dah resipi dari cmelor tentu lah resipinya yang senang, mudah dan cepat untuk di sediakan. Selalunya Melor akan masak lauk ni pada hari sabtu atau ahad. Nak tau kenapa hari tersebut je Melor masak lauk ni? sebabnya pasar tani kat kawasan rumah Melor hanya pada pagi hari sabtu. Melor pula tak suka simpan telur ikan ni lama-lama tak sedap . Kalau beli kat pasar tani telur ikan ni masih segar. Bila masak telur ikan segar rasanya pun best gitu maka bertambah-tambah le nasi dalam pinggan. Jarum dacing pun melantung-lantung la bila ku naik atas timbangan. Ini resipinya kawan-kawan. Cuba lah pasti sehingga menjilat pinggan. hahaha.

bahan-bahannya :-

1/2 kilo telur ikan
3 ulas bawang merah*
1 ulas bawang putih*
2 batang serai - titik
10 biji cili padi* (tambah kalau mahu pedas)
1 cm kunyit hidup*
santan
cili hijau (hiasan)
garam dan gula

Cara membuatnya :-

- kisar semua bahan yang bertanda *
- masukkan santan, serai dan bahan yang dikisar ke dalam periuk jerang hingga mendidih.
- perlahankan api masukkan telur ikan. Sentiasa kacau perlahan-lahan sehingga telur ikan tadi masak.
- tutup api, angkat dah siap untuk dihidangkan.