Saturday, November 13, 2010

Lemak Cili Padi Telur Ikan

Salam semua...... kali ini Melor nak berkongsi resipi masak lemak cili padi telur ikan. Biasalah kalau dah resipi dari cmelor tentu lah resipinya yang senang, mudah dan cepat untuk di sediakan. Selalunya Melor akan masak lauk ni pada hari sabtu atau ahad. Nak tau kenapa hari tersebut je Melor masak lauk ni? sebabnya pasar tani kat kawasan rumah Melor hanya pada pagi hari sabtu. Melor pula tak suka simpan telur ikan ni lama-lama tak sedap . Kalau beli kat pasar tani telur ikan ni masih segar. Bila masak telur ikan segar rasanya pun best gitu maka bertambah-tambah le nasi dalam pinggan. Jarum dacing pun melantung-lantung la bila ku naik atas timbangan. Ini resipinya kawan-kawan. Cuba lah pasti sehingga menjilat pinggan. hahaha.

bahan-bahannya :-

1/2 kilo telur ikan
3 ulas bawang merah*
1 ulas bawang putih*
2 batang serai - titik
10 biji cili padi* (tambah kalau mahu pedas)
1 cm kunyit hidup*
santan
cili hijau (hiasan)
garam dan gula

Cara membuatnya :-

- kisar semua bahan yang bertanda *
- masukkan santan, serai dan bahan yang dikisar ke dalam periuk jerang hingga mendidih.
- perlahankan api masukkan telur ikan. Sentiasa kacau perlahan-lahan sehingga telur ikan tadi masak.
- tutup api, angkat dah siap untuk dihidangkan.

22 comments:

ckLah@xiiinam said...

Hmmm...sedap ni!
Nak kuah sikit!

nabilah_2908 said...

alahai...sedapnya..kalau kuah tu pekat lagi...pergh...lagi terangkat :)

mala said...

hang mmg suka msk lemak, bila ajak mkn kat rmh?;-)

Elly & Emmy said...

salam..
sedap nyer..ni kalau mkn.. mesti bertambah nasik..org lalu pun tak sedar..

Melor said...

cklah
melor kasi telurnya sekali kalau datang

Melor said...

nabilah
pakai santan segera sbb tu nampak cair

Melor said...

mala
kebetulan post masak lemak aje. resipi masak air pun ada saba akan menyusul nanti

Melor said...

elly
tu jarum dacing melantung-lantung dibuatnya

kakyong said...

salam singgah,
kakyong tak gemor telur ikan.. tp masak lemak cili api gemor... ;)

|| syazwaniadnan || said...

assalamualaikum kak melor!
wah, telur ikan ye.. wani tak pernah rasa telur ikan. kalau TERrasa tu pernah la. he he

terima kasih sudi lawat blog wani.
masih belum sempat nak update resipi baru :)

salam perkenalan kak :)

MATAHARI said...

nk jwb pertanyaan aritu.sya lahir kt bt 5 rompin.tapi skrg keluarga dah berpindah masuk felda jengka.kg tok kt endau......dah lama x blik endau,rindu.awk asal org rompin ke?

nidus2 said...

Salam Melor,
Terima kasih kerana ingin berkenalan dengan Pak Nidus yang dah kerepot ni...

Nampak gayanya bertambah boroilah perut ni nanti dek penangan masakan Melor yang sedap2 tu....

Selamat Hari Raya juga untuk Melor.

My Little Diary said...

salam kenal,

kunjungan balas.... i folo u pulak.. :)

Abd Razak said...

Assalamualaikum...

Salam ziarah...sedap nampak masakan tu, saya tak pernah merasanya

Aleeya said...

sdpnye telor ikan ni ..baru tengok kat giant tadik telor ikan..nak beli tapi tak jadik lak...nnt nak beli gak lewwww...

Melor said...

wani
terima kasih ya

Melor said...

kaka yong
terima kasih

Melor said...

matahari
saya bukan asal rompin. Arwah suami saya asal rompin dekat gan lanjut beach resort, Tak salah tanjung tuan.
Saya selalu ikut balik sana pantainya cantik sangat

Melor said...

p.nidus
terima kasih

Melor said...

my little diary
terima kasih ya

Melor said...

abd razak
cuba2 la rasa sedap tau dan terima kasih ya

Melor said...

aleeya
terima kasih ya nama sama dengan anak akak