 |
| bubur nasi versi campak-campak |
Pinggiran Kuala Lumpur🌿..... Ada harinya, tekak ni terasa sangat nak makan nasi bubur yang panas-panas. Bukannya sebab sakit ke apa ke, tapi saja layan tekak—nak sesuatu yang lembut, ringkas, dan menenangkan perut.
Tapi bila buka peti ais... alahai, barang tak berapa nak ada pulak. Nak keluar pergi kedai malas, nak pesan makanan luar rasa membazir. Jadi, apa lagi? Kita jalankan resepi paling sakti dalam dunia—buat jelah dengan apa yang ada!
Tak payah nak renyah-renyah ganti periuk lain. Cik Melor cuma guna periuk nasi elektrik (rice cooker) yang ada kat dapur tu je. Kita yang buat dia kan, apa nak risau😁
Masukkan beras macam biasa, campak sedikit halia ketuk, hiris pun boleh halia tu. campak juga kiub ayam. Tak ada kiub ayam, kiub ikan bilis pun boleh. Kiub daging pun boleh. Ingat kita yang buat dia😁 Biarkan beras mendidih dan melembut sendiri sampai hancur jadi bubur. Sesekali kacau manja elak berkerak.
Petua Cik Melor senang je: tak payah sukatan beria, kita yang buat dia! agak-agak la nak campak banyak mana. Selera kita, kita yang tentukan.
Bubur nasi kena ada lauk sampingan, alaa macam yang kita makan di kedai tomyam tu. Baru la nyam-nyam rasanya bubur nasi versi campak-campak kita besties.
Tengok balik dalam ruang pembeku peti ais, ada baki daging sikit. Bolehlah buat lauk sampingan. Cik Melor ambil, potong nipis-nipis, gaul garam, gula dan kunyit, letak kicap apa yang ada. manis ke, masin ke, pekat ke janji kicap bestie😅.
Panaskan kuali, masukkan daging yang dah perap sekejap tu, gorenglah. Pastikan minyak tak banyak dan minyak baru ya. Agak daging tu dah separuh masak baru masukkan bawang besar, bawang putih yang dimayang. Cili merah yang dah dipotong masuk sekali. Dah masak, alihkan dalam mangkuk tabur daun bawang sikit bagi cantik. Itupun kalau ada daun bawang, tak ada lupakan je besties.
Tak payah resepi kayangan, buat goreng kicap bodo-bodo je pun hasilnya.. Tetap Padu dan sedap tak terkata.
Di situlah indahnya slow living kat rumah. Tak perlu bahan serba mewah, tak perlu gempak-gempak. Cukup dengan air tangan sendiri, barang simple dari peti ais, dan makan dengan tenang.
Besties kalau perut rasa nak makan bubur, suka gandingkan dengan lauk apa? Cer cerita sikit kat ruangan komen!
Jumpa lagi di entri akan datang! Bye besties💗
