Ikan Goreng Berserai

Bahan-bahan:-
3 ekor ikan kembung
2 batang serai
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 cm halia
9 tangkai cili padi
1 cm kunyit hidup
2 sudu besar minyak
1 sudu besar asam jawa
garam, gula dan lada sulah secukup rasa

Cara-caranya:-
1. Bersihkan ikan dan gaulkan dengan kunyit dan garam (sikit je)
2. Kisar bawang merah, bawang putih, cili padi, halia dan serai sedikit kasar.
3. Panaskan kuali, tumis bahan kisar tadi sehingga wangi dan garing. Kemudian masukkan ikan dan tuangkan air asam jawa.
4. Kacau rata dan biarkan sehingga ikan masak. Jangan lupa garam dan gulanya secukup rasa ya.

resepi mudah untuk disediakan -koleksi CMelor